Deklaration av transfettsyror på livsmedelsetiketter

Den amerikanska hälso- och sjukvården FDA har nyligen föreslagit att livsmedelsproducenterna också skall deklarera innehållet av de hälsoskadliga transfettsyrorna på livsmedelsetiketterna på samma sätt, som när ett livsmedels innehåll med hänsyn till mättade och omättade fettämnen deklareras.
Det beror på att transfettsyror ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och om folk önskar att skära ner på denna form av fett, saknar de denna information.
Det kan t ex finnas transfettsyror i margarin, småkakor och kex men det behöver inte stå på etiketten.
Enligt FDA kan det endast i USA sparas mellan 2 100 och 5 600 liv om året om folk förstår hur mycket transfettsyror de äter. Det skulle minska antalet av hjärtattacker.
Livsmedelsproducenterna svarar till förslaget att det inte är transfettsyrorna endast som gör den stora skillnaden utan personens hela kostvanor.
Om förslaget vidtas kan de nya etiketterna förväntas införda i början av det nya året.
Vitaviva note
Transfettsyror kallas även för hydrogeniserat eller härdat fett/olja.