Lutein

Lutein ingår i den mycket stora gruppen av så kallade fytokemikalier. Det är en gul karotenoid som är släkt med betakaroten men har ingen A-vitamineffekt. Lutein tål hög värme utan att förlora sina egenskaper. I kroppen finns de största koncentrationerna i den så kallade gula fläcken i ögats näthinna.
Lutein är ett fettupplösligt ämne och kan därför bäst utnyttjas i kroppen tillsammans med fetter. Kroppen klarar av att konvertera lutein till zeaxanthin, men har ändå behov av lutein från kosten för att täcka behovet. Ett högt intag av fibrer menas kunna minska kroppens förmåga att utnyttja lutein.
Forskning tyder på at ett stort intag av lutein kan förebygga grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration. Det har också visat sig kunna förbättra personens kontrast-syn efter långvarigt bruk av dator. Lutein anses också vara nyttigt tillsammans med zeanxanthin till att förebygga och möjligtvis behandla prostatacancer.
I naturen finns de högsta koncentrationer av lutein i äggulor och majs men också gröna grönsaker som spinat, broccoli och avocado är rika på lutein.
Terapeutisk dosering
10 - 15 mg dgl.
OBS
Det finns rapporter som tyder på att personer med autism inte tål lutein.
Se evt. även Bioflavanoider.