Quercetin är ett naturligt antihistamin. Det är involverat i prostaglandinsyntesen. Här motverkar ämnet bildningen av leukotriener; de som ofta bär ansvaret för utvecklingen av astma, psoriasis, urinsur gikt, podagra, tjocktarmsinflammation och antagligen cancer.
Quercetin främjer kroppens insulinproduktion och hämmar den upphopning av kolhydraten sorbitol, som finns hos diabetiker. Härmed reduceras de följdsjukdomar som t ex nervskada, nedsatt syn och grå starr, som är en konsekvens av sorbitolupphopning i kroppen. Hos friska personer hopas inte sorbitol upp, utan nedbryts till fruktos som cellen kan avsöndra.
Forskning har också visat att ett dagligt tillskott av quercetin kan sänka blodtrycket med i genomsnitt 5 mmHg
I naturen finns Quercetin i mindre mägder i många växter, speciellt i bark, lök och i fruktskal.
För att uppnå terapeutisk verkan av ämnet, skall man inta det i koncentrerad form som kosttillskott. Den bästa verkningen fås tillsammans med C-vitamin. Quercetin verkar också bra tillsammans med bromelain.
Terapeutisk dosering
500 - 1000 mg dagligen.
Se även Bioflavonoider
