Zeaxanthin ingår i den mycket stora grupp av så kallade sekundära plantämnen. I ögats näthinna finns det zeaxanthin som menas kunna beskydda mot ögonsjukdomarna makuladegeneration och grå starr. Den största risk för att utveckla dessa sjukdomar finner man hos personer med låga värden av zeaxanthin i ögonen. Verkningsmekanismen menas vara zeanxantinets förmåga att beskydda ögat och de tillstötande blodkärlen mot skador från fria radikaler och genom att hämma skador på näthinnan från ljus i det blå spektrat.
Zeaxanthin är ett fettupplösligt ämne och kan därför bäst utnyttjas av kroppen tillsammans med fetter. I kosten finner man zeaxanthin i ägg, kaviar, spenat, kål, gröna bönor, paprika, majs, sötpotatis och en rad andra grönsaker och frukter.
I Europa uppskattas det genomsnittliga intaget av zeaxanthin från kosten att ligga mellan 0,2 och 0,9 mg dagligen. Hos personer som äter zeaxanthinrik kost kan det stiga till ca 1,8 mg dagligen.
Tillskott av zeaxanthin utvinns ofta från plantan Ringblomma (Calendula officinalis).
Dosering
6 - 30 mg dagligen.
Tillskott av zeaxanthin tåls bra. Det är säkert att inta i doser på 2 mg per kilogram kroppsvikt.
Se också Bioflavanoider.
